Unser Qualitätsanspruch beginnt bereits bei der Aufzucht und der artgerechten Haltung der Tiere. Nicht nur eine regelmäßig kontrollierte Qualität gehört bei uns zum Standard, sondern auch die Fütterung rein pflanzlicher Produkte, welche größtenteils aus hofeigenem Anbau stammen. Diese natürliche Futtergrundlage ist die ideale Basis für eine gesunde Aufzucht der Tiere und gewährleistet den exzellenten Geschmack all unserer Fleisch- und Wurstwaren.

Bei unseren Landwirten wird Tradition mit modernstem landwirtschaftlichem Know-how verknüpft. So stammen unsere Schweine aus einer nach DIN ISO 9001 zertifizierten Erzeugergemeinschaft, die Rinder wachsen ebenfalls bei nachhaltig orientierten bäuerlichen Familienbetrieben der Erzeugergemeinschaft in der Region auf. Eine gewissenhafte Züchtung sowie vorbildliche Haltung der Tiere steht bei all unseren Partnerbetrieben im Vordergrund.

Alle Tiere wachsen regional auf, was lange Transportwege bei uns zum Glück unnötig macht. Der Tiertransport von den Höfen bis zum MEGA MetzgerSchlachthof nach Göppingen dauert nur wenige Stunden, ist klimatisiert und nicht anstrengend für die Tiere. Wir wissen: je weniger Stress die Tiere ausgesetzt sind, desto besser ist am Ende die Fleischqualität. Aus diesem Grund können alle Tiere vor der schonenden Schlachtung in unserem Schlachthof zur Ruhe kommen.

Wir achten auf konsequente Umsetzung strenger Qualitätskriterien im Göppinger MetzgerSchlachthof – seit 1878:

• Geräumiger Wartestall, tiergerechte Betäubung
• Frischwasser-Kondensbrühverfahren
• Langsame Schlachtgeschwindigkeit
• Schlachtung durch eigene Mitarbeiter

Die Zerlegung findet in unserem EU-zugelassenen und IFS-zertifizierten Fleischwerk in Stuttgart mit eigenem Fachpersonal statt.

• Portionierung nach Ihren Wünschen
• Fertigung nach Ihren Rezepturen
• Erstklassige Fleisch- & Wurstwaren
• Special Cuts und Dry Aged Beef

In der MEGA Wurst- & Schinkenmanufaktur wird z. B. unser StaufenFleisch in bester Handwerksqualität zu Spezialitäten veredelt.

• Professionelle Fleischreifung
• Wet-Aged Reifung im Vakuumbeutel
• Reifemethode am Knochen („Dry-Aged“)
• Erstklassige Special Cuts und Dry Aged Beef

In unserer handwerklichen Manufaktur werden frische Zutaten schonend von einem erfahrenen Küchenteam zubereitet.

• Beste Zutaten, möglichst aus der Region
• 100 % Frische und Geschmack
• Ohne künstliche Zusätze
• Fleischprodukte aus eigener Fertigung

Unser Sortiment finden Sie in den MEGA C&C-Märkten in Stuttgart, Stockach, Dresden und Chemnitz.

• Über 50.000 Fachartikel
• Regional, saisonal, nachhaltig
• Fleisch- und Wurstwaren in Top-Qualität
• Vollsortimenter für Ihren Bedarf

Wir bieten Ihnen einen verlässlichen Lieferservice für unsere 50.000 Artikel in firmeneigenen Mehrkammer Kühlfahrzeugen.

• Sichere Einhaltung der Kühl- und Tiefkühlkette
• Terminsichere Lieferung
• Einfache Bestellung
• Deutschlandweite Lieferung