Vollsortiment für Ihren Betrieb
MEGA FLEISCHEREIBEDARF
Die MEGA legt außerordentlichen Wert auf die Qualität der eigenen Wurst- und Schinkenprodukte. Darum bieten wir Ihnen genauso erstklassige Produkte, Geräte und Maschinen für die Herstellung von Wurst- und Schinken an! Ebenso finden Sie bei uns eine große Auswahl an Gewürzen und Hilfsstoffen, Verpackungsmaterialien und Reinigungsmitteln. Mit diesem umfassenden Vollsortiment für den Fleischereibedarf stehen wir Ihnen über alle Bereiche hinweg mit innovativen Produktlösungen und wichtigen Basics für Ihr Geschäft zur Seite.
- Kunst- und Naturdärme
- Hilfsstoffe, Gewürzmischungen und Marinaden
- MEGA Gewürz- und Naturgewürz-Sortiment
- Verpackungsmaterialien
- Putz-, Wasch- und Reinigungsmittel nach HACCP-Richtlinien
Top Auswahl, top Service!
SORTIMENT UND PLANUNG
Sowohl im Bereich Geräte und Maschinen, als auch mit Kunst- und Naturdärmen, Verpackungen oder Gewürzmischungen unterstützen wir Ihre professionelle Schinken- und Wurstherstellung. Ihre Anschaffung größerer Investitionsgüter unterstützen wir zusätzlich durch unsere Service-Abteilung mit einer umfassenden, fachgerechten Beratung, die speziell auf Ihre Bedürfnisse abgestimmte Lösungen findet.
Die richtige Verwendung von Naturdärmen
Rind
Kranzdarm:
Leber-, Blut-, Fleischwurst
Mitteldarm/Schlossdarm:
Koch-, Schinkenwurst, Salami
Butte/Kappe/Spitze:
Mortadella, Sülze, Zungenwurst
Fettende/Fettdarm:
Brüh-, Mettwurst oder Rohwurstsorten
Schwein
Dünndarm:
Brat-, Weiß-, Bockwurst, Landjäger, Knacker
Krausedarm:
Leber-, Blutwurst, luftgetrocknete Salami
Butte/Kappe:
Sülzen, Presssack, Thüringer, Zungenwurst
Fettende/Fettdarm:
Kalbsleber-, Gelbwurst
Blase:
Kochwurst
Magen:
Presssack, Saumagen
Schaf
Saitling:
Wienerle, Frankfurter, Pfefferbeisser, Nürnberger
Butte/Kapp:
Mortadella, Jagdwurst, Rohwürste